Après 30 ans de vie à Paris, entrecoupé de plusieurs années en Toscane et en Australie, Je reviens aux sources de mon enfance, en Normandie où je suis installé près de Conches en ouche.

A la fois, cuisinier, auteur, vidéaste, je continue à parcourir le monde afin de faire partager à tous les plaisirs de la cuisine française, toscane, thai, indienne, australienne, etc .....
 
Mes ateliers se développent généralement lors de week-ends mais je m’adapte à chaque pays et à toutes propositions, pouvant aussi bien organiser un dîner privé pour vous à l’improviste, ou même comme dernièrement, “le festin de Philippe”, qui fût un surprenant banquet de gibier en plein désert australien. L’aventure ne me fait pas peur, parfois hélas, manquent juste les ingrédients pour aller jusqu’au bout de nos folies !